7 อันดับ ผัก ผลไม้ ที่มีวิตามินซีสูง

ในสถานการณ์โรคโควิท-19 ที่กำลังระบาดอยู่ในขณะนี้ยิ่งต้องดูแลรักษาสุขภาพเพิ่มมากขึ้นการเลือกทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ก็เป็นอีกหนึ่งทางที่ช่วยเสริมสร้างภุมิคุ้มกันนของร่างกายและป้องกันความเสี่ยงจากโรคระบาดในขณะนี้ทางกรมอนามัยได้ออกมาให้ข้อมูลแล้วว่าวิตามินซีมีความสำคัญอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกันวันนี้ขอนำเสนอผักผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง 7 อันดับ

1. มะขามป้อม

มะขามป้อมนับได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงถึง 276 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัมกันเลยทีเดียว ซึ่งประโยชน์ของมะขามป้อม นอกจากจะชุ่มคอ แก้กระหายแล้ว ยังช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง บำรุงสายตา บำรุงปอด หัวใจ กระเพาะ ลดใข้ 

เมนูแนะนำ  น้ำมะขามป้อม ยำมะขามป้อม หรือทานสดก็ได้ประโยชน์สูง

2. ฝรั่ง

• 

ผลไม้ประจำผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะหาซื้อง่าย ราคาไม่สูง แต่มีวิตามินซีสูงถึง 160  มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม ต้องรับประทานฝรั่งที่สดใหม่ ไม่สุกจนเกินไป เพื่อให้ได้รับวิตามินซีสูงสุด นอกจากจะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันแล้ว ยังลดไขมันในเลือด ป้องกันโรคหัวใจ โรคเบาหวาน ฯลฯ

เมนูแนะนำ ส้มตำผลไม้ ยำฝรั่ง น้ำฝรั่ง(ไม่ใส่น้ำเชื่อม)

3. ผักคะน้า

รู้หรือไม่ว่าในคะน้า 100 กรัม มีวิตามินซีสูงถุง 147 มิลลิกรัม เป็นผักที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นการสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณ บำรุงโลหิต บำรุงสายตา ยังมีกากใยช่วยเรื่องระบบการระบายอีกด้วย

เมนูแนะนำ ราดหน้า ผัดคะน้า ยำคะน้า ข้าวผัด

4. ผักปวยเล้ง

• 

เป็นที่นิยมมากในอาหารจีน หาทานง่ายมีขายทั่วไป ใน 100 กรัม มีวิตามินซีสูงถึง 120 มิลลิกรัม ยังมีแร่ธาตุสำคัญๆ ไม่ว่าจะเป็น ธาตุเหล็ก แคลเซี่ยม โพแทสเซี่ยม และกรดโฟลิค ช่วยในการบำรุงโลหิต

เมนูแนะนำ ต้มจืดปวยเล้ง สุกี้ใส่ปวยเล้ง ปวยเล้งผัดไข่

5. บรอกโคลี

เป็นพืบในตะกูลกะหล่ำ ใน 100 กรัม มีวิตามินซีสูง  89.2  มิลลิกรัม มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่นป้องกันโรคมะเล็ง ชะลอวัย ลดเลือนริ้วรอย บำรุงสายตา นอกจากจะมีวิตามินซีสูงแล้ว ยังมีวิตามินอี แมกนีเซียม แคลเซี่ยม และสารต้านอนุมูลอิสระ

เมนูแนะนำ ผัดผักบรอกโคลี่ ซุปบรอกโคลี่

6. พริกหวาน

• 

เป็นพริกที่ทานง่ายที่สุด เพราะไม่มีรสเผ็ดนั่นเอง แล้วยังมี วิตามินซี 80.4 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม โดยเฉพาะพริกหวานที่ผลแก่แล้วจะมีสี เหลือง ส้ม แดง หรือม่วงจะให้วิตามินซีเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่า และยังมีสารต้านอนุมูนอิสระ เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 เหล็ก
โพแทสเซี่ยม

เมนูแนะนำ พริกหวานผัดไข่ ยำพริกหวาน ผัดพริกหวาน

7. ลิ้นจี่

ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม นอกจะเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนแล้ว ยังมีวิตามินซี 71.5 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม มีวิตามินบี1 ช่วยป้องกันอาการเหน็บชา ช่วยบำรุงหลอดเลือด บำรุงกระดูกและฟัน แก้อาการคัดจมูก รักษาอาการไอเรื้อรัง ต้านมะเร็ง ช่วยในการลดอาการปวดต่างๆ

เมนูแนะนำ ทานเป็นผลไม้สด ยำผลไม้ น้ำลิ้นจี่

หวังว่าเมนูมื้อหน้าคงมีวัตถุดิบดีๆ ในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเมนูคาว หวาน หรือทานสด ต่างให้ประโยชน์ต่อร่างกาย และป้องกันโรคต่างๆที่ระบาดอยู่ในช่วงนี้ด้วย